Ein Kochbuch für MM und weitere Birthday Surprises

Wow :respekt:

Ich bin total begeistert (ähm, sollte mal meine beiden Rezepte auch so langsam zu Papier bringen... ). Klasse gemacht! :flehan:

Ich auch! Ich habe schon ein arg schlechtes Gewissen deswegen! Wie war das nochmal, das Papier quer nehmen zum Beschreiben?

Ich auch! Ich habe schon ein arg schlechtes Gewissen deswegen! Wie war das nochmal, das Papier quer nehmen zum Beschreiben?

DIN A5, quer, mind. 2 cm links freilassen für die Bindung.

Ich bin so froh, daß es euch gefällt! :kuss: Ich schick's gleich an dich ab, Doris!

So, ich war fleißig und hier sind die guten Stücke. Doris, sind die so ok? Meine Schrift ist leider nicht besonders schön... Und irgendwie kommt das Papier auch viel dunkler raus, als es ist. Die Farben sind nicht zu dunkel und die Schrift hat einen guten Kontrast.

Das ist doch genial Andromeda!! Und was gibt es denn an Deiner Schrift auszusetzen.... nada!! Jetzt kann ich mir das endlich mal bildlich vorstellen, danke!

Doris, bitte nicht böse sein, aber ich schaffs mit meinem Rezept nicht mehr...ich habs einfach zu lange vor mir hergeschoben, immer war was anderes wichtiger...und jetzt fehlt mir einfach die Zeit...krieg das nicht mehr rechtzeitig gebacken tschuldigung

Tut mir sehr leid, ich hätte wirklich gerne was dazu beigetragen...ich hoffe, es sind trotzdem schon genug rezepte...Andromeda, deins sieht wirklich ganz toll aus!

Ja, das kommt davon, wenn man zu den "Schiebern" gehört... (ich hatte aber immer mal wieder hier angemahnt). :schlaumeier:

Vielleicht hat jemand Lust, dein Rezept zu übernehmen und sich damit zu verewigen? Wärst du so lieb, nochmal genau zu sagen, was MM deiner Meinung nach hätte kochen sollen? Dann kann es eine andere hier aufgreifen und zu Ende führen. Danke vielmals!

Da ich bislang nur Andromedas Rezepte vorliegen habe, muss ich noch einmal auf die "Drängeltaste" drücken: Wer also mit seinen Rezepten fertig ist, diese bitte alsbald an mich schicken. Adresse gibt es per PN. Danke euch.

Ich weiß
aber das ist genauso wie mit nem Brief an RA...das schieb ich hin und her und "drück" mich regelrecht davor...

Hier mein Rezept auf deutsch

Kässpätzle:

500 g Mehl
200 ml Wasser
Salz
Muskatnusspulver
5 Eier
1 Packung Emmentaler
4 Zwiebeln
Pflanzenöl

Die Zwiebeln schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne goldbraun backen.

Aus dem Mehl, dem Wasser, und den Eiern den Spätzleteig kneten. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Das Ganze gut vermengen und dann durch den Spätzlehobel ins heiße Wasser schütten. Die Spätzle abtropfen und zur Seite stellen.

In einer feuerfesten Form eine Schicht Spätzle auf dem Boden ausbreiten, darauf die Zwiebeln und etwas Salz und Käse darüber streuen. Solange fortfahren, bis die Schüssel voll ist. Aber ganz oben keine Zwiebeln, die brennen sonst an.

Ca 30 Minuten im Ofen bei 190-200 Grad backen, bis der Käse oben goldbraun ist.




Kann gerne einer von euch übernehmen...Ist halt recht einfach gehalten das Rezept, ich hoffe man kann es so auch gut nachkochen...ich selbst habs noch nicht gekocht, äh gebacken, aber aber meine Mutter, und es ist wirklich sehr lecker!

Ich weiß
aber das ist genauso wie mit nem Brief an RA...das schieb ich hin und her und "drück" mich regelrecht davor...

Hier mein Rezept auf deutsch

Kässpätzle:

500 g Mehl
200 ml Wasser
Salz
Muskatnusspulver
5 Eier
1 Packung Emmentaler
4 Zwiebeln
Pflanzenöl

Die Zwiebeln schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne goldbraun backen.

Aus dem Mehl, dem Wasser, und den Eiern den Spätzleteig kneten. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Das Ganze gut vermengen und dann durch den Spätzlehobel ins heiße Wasser schütten. Die Spätzle abtropfen und zur Seite stellen.

In einer feuerfesten Form eine Schicht Spätzle auf dem Boden ausbreiten, darauf die Zwiebeln und etwas Salz und Käse darüber streuen. Solange fortfahren, bis die Schüssel voll ist. Aber ganz oben keine Zwiebeln, die brennen sonst an.

Ca 30 Minuten im Ofen bei 190-200 Grad backen, bis der Käse oben goldbraun ist.




Kann gerne einer von euch übernehmen...Ist halt recht einfach gehalten das Rezept, ich hoffe man kann es so auch gut nachkochen...ich selbst habs noch nicht gekocht, äh gebacken, aber aber meine Mutter, und es ist wirklich sehr lecker!

Ich fürchte bloß, der "Spätzlehobel" dürfte ein Problem für MM werden... :gruebel:

Ich fürchte bloß, der "Spätzlehobel" dürfte ein Problem für MM werden... :gruebel:

:grinsen:

Ach was! Dafür geht er doch immer bei einem noblen Küchenausstatter in der Nähe der Oxford Street ein und aus. Dort gibt es ganz sicher für teuer Geld auch ein exklusives Designer-Edelstahlgebilde, dass "Spätzle-geeignet" sein dürfte!

Ich fürchte bloß, der "Spätzlehobel" dürfte ein Problem für MM werden... :gruebel:

:grinsen:

Ach was! Dafür geht er doch immer bei einem noblen Küchenausstatter in der Nähe der Oxford Street ein und aus. Dort gibt es ganz sicher für teuer Geld auch ein exklusives Designer-Edelstahlgebilde, dass "Spätzle-geeignet" sein dürfte!

Versuch mir grad vorzustellen, wie er denen erklärt, daß er was zum "Spätzle hobeln" sucht...

Das ist dieser Laden hier

Divertimenti (Retail) Ltd
33-34 Marylebone High St
London, W1U 4PT

Da kostet ein Muskatreibchen 30 Pfund oder so... :quicken: :irre:

Aber - und das haben die im Sortiment, juhu - man kann ihm alternativ vorschlagen, den Spätzleteig durch die Kartoffelpresse (Potato press zu 15.30 Pfund, ein wahres Schnäppchen!) zu drücken (geht ebenfalls recht gut!) *Seufzer der Erleichterung - Problem "Spätzlehobel" behoben*

Aber - und das haben die im Sortiment, juhu - man kann ihm alternativ vorschlagen, den Spätzleteig durch die Kartoffelpresse (Potato press zu 15.30 Pfund, ein wahres Schnäppchen!) zu drücken (geht ebenfalls recht gut!)

Stimmt, hat meine Mutter bei größeren Portionen auch immer gern verwendet.

So, ich verfrachte das Ganze mal hier her:

Könntest Du, Anke! Beeilung!

Drängel nicht so.
Nee, ich würde das schon bis zum 15.9. hinkriegen.

Schwer ist es eigentlich nicht, das Rezept zu übersetzen. Hab bis jetzt noch keins in englische übersetzt. Könnte man es so übersetzen oder gibt es da noch irgendwelche Feinheiten in der Forumlierung?

Hier ist das Rezept auf deutsch:

Lecker saure Sahnekuchen


Zutaten:

• 300 g Mehl
• 250 g zerlassene Margarine
• 250 g Zucker
• ca. 50 – 80 g Kakao
• 2 Becher (á 150 g) saure Sahne
• ca. 3 – 4 Teelöffel Natron
• 4 Eier

• Glasur: 2 Packungen Puderzucker
• bunte Streusel


Zubereitung:

1. Alles zusammen, in einer Schlüssel verrühren.
2. Auf ein (gefettetes) Backblech geben und glatt streichen.
3. Das Ganze in einen Vorgeheizten Elektroherd bei 200º C, 10 - 15 min backen.
4. Abkühlen lassen.
5. Für die Glasur: Puderzucker mit Wasser anrühren und Streusel drüber geben.


Ach ja, ich weiß jetzt nicht, ob das schon mal gefragt wurde. Spielt eine bestimmte Farbe eine Rolle oder kann es mir überlassen werden?
Der Rest ist mir bekannt.

Du darfst dir eine schöne Farbe aussuchen!